蔬菜看人吃:不管有沒有生病, 為了健康都要實踐的蔬服飲食法!

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並列題名:Vegetable how to eat guidebook

其他題名:不管有沒有生病, 為了健康都要實踐的蔬服飲食法! 不管有沒有生病為了健康都要實踐的蔬服飲食法

作者:楊淑媚, 蔡昆道著

出版年:2020[民109]

出版社:時報文化

出版地:臺北市

集叢名:優生活:93

格式:JPG

ISBN:9789571381275

分類:健康食療  SDG2 消除飢餓  SDG3 健康與福祉  

「多吃蔬菜好健康」是個大誤會
吃對蔬菜才有益
 
飲食的一點小改變,將帶來健康的複利效應!
中、西醫師都在做的最強蔬菜飲食法!
 
本書作者一位為執業數十載的中醫師,一位為具中西醫經歷的內科醫師,兩人平日忙於看診,卻不見倦容,愈活愈年輕,他們有何養生妙方?其實就是吃對食物!本書針對常見蔬菜、全身系統症狀,結合中西醫學的健康飲食知識,提供蔬解養生提案!
 
大部分人只知道吃蔬菜很好,但你知道如何吃才健康嗎?
52種常見蔬菜 怎麼吃、怎麼搭、怎麼不踩雷?一次說給你聽
25種疾病症狀 如何預防、保健、療癒?正確蔬解之道完全解析
 
馬鈴薯皮有豐富營養,應保留皮一起烹調;女性經期前後不宜吃茄子,番茄最好不要空腹吃;患有腎臟病、痛風的人忌吃四季豆;眼疾和感冒汗出多者,不可再吃蔥或喝蔥湯……
 
杏鮑菇提升人體免疫力;花椰菜改善久咳不癒和慢性腹瀉;老年人高血壓適合食用油菜保健;黃豆芽對腎炎水腫有幫助;金針菇能預防濕疹和改善面皰……
 
本書特色
 
【52種常見蔬菜的保健機密】養生飲食有宜忌,了解自己的體質和蔬菜的性質,才能吃出蔬菜的營養價值!
 
【全身25種症狀的保健提醒】你最擔心的消化道問題、心血管症狀、三高問題、難解的皮膚頑疾或是其它各種你無法擺脫的身體毛病,本書一一提供醫師的分析、釐清與具體建議輔助改善。
 
【身體不爽快,對症吃蔬菜】針對症狀加入適合的食、藥材,是溫和不傷身體的居家飲食。運用常見的蔬菜即可料理出有益身體機能的菜色。

作者介紹
 
楊淑媚 醫師
 
現任:
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師
中國醫藥大學講師
 
學歷:
中國醫藥大學醫學士
中國醫藥大學中國醫學研究所醫學碩士
 
經歷:
中國醫藥大學附設醫院中醫部主治醫師
中華民國中西醫整合醫學專科醫師
中華針灸醫學會專科醫師
中華民國中醫婦科醫學會專科醫師
雲林縣社區大學講師
教育部部定講師
 
蔡昆道 醫師
 
現任:
中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任
中國醫藥大學部定副教授
台灣胸腔暨重症專科指導醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員
 
學歷:
中國醫藥大學中醫系醫學士
中國醫藥大學醫學碩士
中正大學分子生物研究所博士
 
經歷:
中國醫藥大學附設醫院內科部主治醫師
教育部部定副教授
中華民國內科專科指導醫師
台灣胸腔暨重症專科指導醫師
衛生署疾病管制局結核病諮詢委員、職業醫學醫師
中華民國內科專科醫師
中西醫整合醫學專科醫師
台灣胸腔暨重症專科醫師
 
楊淑媚、蔡昆道醫師著作:
水果看人吃(時報出版)2019年
食在好粥(快樂文化出版)2018
食療大全(時報出版)2015年
果療(時報出版)2014年
蔬療(時報出版)2014年
人體神奇食補術(柿子文化出版)2009年

  • 推薦序 食宜同法,蔬食養生
  • 作者序 1 蔬菜的保健和食療作用,不能小看
  • 作者序 2 亞健康族應該學的蔬服飲食
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