Lucas的廚房:廚房與美味和健康的關係

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  • 其他題名:廚房與美味和健康的關係
  • 作者:
  • 出版年:2014[民103]
  • 出版社:貓咪予花兒
  • 出版地:臺北市
  • ISBN:978-986-90312-3-3 ; 986-90312-3-4
  • 附註:題名取自版權頁 封面及書背題名: 廚房與美味和健康的關係 : Lucas的廚房是他的秘密花園,在美食裏有著愛情的魔藥與健康幸福的秘密

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可借 100

簡介

工俱配置、烹飪技巧 美味秘訣 健康密碼 完全滿足走進廚房之後的必要功夫!
廚房裡的快樂時光掌握美味與幸福
主食、肉、蛋、海鮮、水果、高湯、調味品 一個都不能少!
 
韓帥 Lucas帶你走進他的秘密花園,分享韓國帥哥在廚房裡烹製的幸福
對於烹飪初學,透過本書講解幾本的烹飪入門知識,因為本書語言簡潔易懂,分類清晰所以對於初學者上手非常快,從廚房菜鳥變成大廚師。
內容豐富,包含烹飪技巧、食材挑選、廚房用具使用,適讀人群很廣。
擁有本書,從前只能去飯店才吃得到的菜現在也可以在家自己烹飪了。
 
本書分類清晰,猶如速查手冊,使讀者閱讀起來非常方便,對於廚房新手入門容易,上手快。
 
本書內容涵蓋整個烹飪領域,適合愛好美食愛好烹飪的大眾群體,作者從主食、肉、蛋、海鮮、水果、高湯、調味品等方面介紹了烹飪的秘訣。並且,每一方面都介紹的非常詳細,還包括食物的儲存,廚房用品的巧用也一一呈現於此書中。
 
本書不僅包含烹飪上的秘訣還包括如何挑選食材,食材的好壞直接影響到食物做出來的味道,也影響到我們攝取的營養,讀完本書讀者定有茅塞頓開之感。
 
當我們在飯店吃到美食總是會有這樣的疑問,這個牛肉怎麼這麼嫩滑,這條魚怎麼可以蒸得這麼鮮,為什麼我在家裡就做不出這個味道?本書介紹的烹飪小秘訣可以解答廚房新手的奇難雜症,讓讀者通過此書也可以變成“大廚師”。
 
本書內容涵蓋整個烹飪領域,適合愛好美食愛好烹飪的大眾群體,作者從主食、肉、蛋、海鮮、水果、高湯、調味品等方面介紹了烹飪的秘訣。並且,每一方面都介紹的非常詳細,還包括食物的儲存,廚房用品的巧用也一一呈現於此書中。

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