顆粒.刻歷:刻劃臺灣糖業歷史的記憶

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其他題名:刻劃臺灣糖業歷史的記憶

作者:陳怡行撰文

出版年:2019[民108]

出版社:國家發展委員會檔案管理局 台灣糖業股份有限公司

出版地:[新北市] [臺南市]

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-5433-08-6 ; 986-5433-08-7


試用到期日 2021-02-28
可借 99

臺灣糖業起自17世紀,植蔗製糖出口貿易,歷來為臺灣的重要產業。二戰後,政府接收日本統治時期的四大糖業株式會社(大日本製糖興業、臺灣製糖、明治製糖、鹽水港製糖),合併為台灣糖業有限公司(簡稱台灣糖業公司),自此臺灣糖業發展歷經重要變革。本書從二戰後的臺灣糖業再出發開始,分別以糖業組織的轉變、種蔗、製糖、運送及外銷為展示脈絡,並融入在地記憶。 本書內含81件國家檔案,皆為首次公開。時間自1940年代至1980年代,從臺灣糖業發展最艱難的恢復期展開,娓娓道來如何邁入臺灣糖業的高峰期,除了日益進步的技術與設備,並透過外銷為我國賺取大量外匯,於1950年代更達到國際第二大輸出規模。藉由本書,希望讀者透過糖業相關檔案,一同見證臺灣糖業發展之重要變革歷程。

  • 序(p.4)
  • 屬於臺灣的糖甘蜜甜(p.9)